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680万外卖商家坐不住了!无边界的美团 亲自下场开店

编辑:admin 日期:2021-11-11 14:02 分类:新闻中心 点击:
简介:手机看六合最快开奖直播 ,近日,有媒体报道,美团亲自下场开餐饮店了。据悉,美团在郑州、北京两地试水餐饮店,品牌名为馋阿狸,主营麻辣香锅。 公开资料显示,馋阿狸所属营业公司为北京时馐餐饮管理有限公司,法定代表人为康凯,而康凯为美团外卖创新业务

  手机看六合最快开奖直播,近日,有媒体报道,美团亲自下场开餐饮店了。据悉,美团在郑州、北京两地试水餐饮店,品牌名为“馋阿狸”,主营麻辣香锅。

  公开资料显示,“馋阿狸”所属营业公司为北京时馐餐饮管理有限公司,法定代表人为康凯,而康凯为美团外卖创新业务部总经理。另外,“馋阿狸”这一商标由北京三快科技有限公司申请注册,该公司的疑似实际控制人便是王兴。

  郑州地区显示,有两家馋阿狸麻辣香锅店,分别是金水店和大学路店。从销量上看,两家店的生意颇有些萧条。其中一家店有5条评论,均发布于2020年,整体评分为4.1分。

  北京地区则有望京这一处门店,也只有零碎的6条评价,发布时间均为今年上半年。

  不过,就网友发出的评价内容可以发现,不同于一般的街边小店,馋狐狸有统一的包装,均印有馋狐狸的文字和品牌标识。

  值得注意的是,美团亲自下场做餐饮,也不是头一遭。早在2019年,美团就在北京开了一家名为“美象小厨”的川菜馆,并推出奶茶品牌“美象奶茶”。

  从2019年的美象小厨,到2020年上线的馋阿狸,水花不大,但也暗含了美团进军餐饮行业的尝试。

  不过,美团进军餐饮一事倒是挺低调的。个中原因,或许是美团不想给平台商户造成压力,所以也就没大张旗鼓地宣传。

  美团财报显示,截至2020年年底,美团的活跃商家数为680万,逆势增长10个百分点,刷新历史新高。

  对这680万商家而言,美团亲自下场开店或许是潜在的威胁,但就目前的状况而言,商家是美团的重要来源。

  此外,这些品牌成功与否,并不影响美团的主业。即使两三年的投入并未激起一点水花,美团也依旧淡定!

  十几年前,我们可以在一家无名街边小店吃饭,喝一杯没有任何品牌标识的简易版奶茶。

  可如今,我们的餐饮消费选择发生了巨变。取而代之的,是海底捞、小龙坎、和府捞面、太二、探鱼、一点点、蜜雪冰城、喜茶、茶百道等连锁品牌。

  《美团大学餐饮学院》曾出过一份排名,从2018年到2020年间,连锁化率最高的餐饮品类分别是饮品、面包甜点、西餐。其中,饮品的连锁化率在2020年达到了36%,火锅达到了19%。

  相较于传统的无名小店,连锁化店铺意味着更大的投入,更长线、全面的市场策略,所以对资本投入的要求也提高了。

  《前瞻产业研究院》资料显示,截至今年8月,餐饮行业投资金额达439亿元。相较于过去十年最高成绩——2018年的467亿,也仅有28亿的差距。加之年末4个月,必然会超过这一记录。

  今年5月,有媒体报道原瑞幸创始人陆正耀,正式进军面馆行业,品牌名为“小面日记”,并且定了一个小目标,先开500家再说。不过,从咖啡到面馆,本就同属于餐饮行业,有很多相似的经营逻辑。

  与之形成鲜明对比的,便是一众互联网公司的餐饮布局。相关统计显示,腾讯、字节、B站均在餐饮行业有所押注。

  腾讯方面,投资了Tims咖啡、盛香亭、和府捞面、喜茶。字节方面,投资了柠檬茶品牌柠季、Manner coffee、鲨鱼菲特、厚雪酒业、懒熊火锅。B站方面,投资了鹰集咖啡、粉红汉堡。前两天,恰又传出腾讯小米间接持股茶颜悦色的消息。

  你或许会疑问,好好的互联网本业不做,为什么要入局竞争激烈、利润不及互联网行业的餐饮呢?

  对此,你需要明白一个浅显直白的道理——互联网巨头做餐饮,主要目的并非钱。它们并不缺钱,而是想要在热门市场占得一席之地。更确切地说,财大气粗的互联网企业,希望近距离、全方位地触达更大的市场,靠近消费者。

  笔者曾在网上看到一句话:“不管你们是做哪个行业的,真正对你们构成最大威胁的对手一定不是现在行业内的对手,而是那些行业之外你看不到的竞争对手。”

  在本地生活领域,美图已经牢牢坐上了第一把交椅。但对王兴而言,这远远不能实现他的无边界理论。

  外卖之外,美团也一直在积极开拓新的业务板块,如共享单车网约车、共享充电宝……不过,这些新业务并不能带来可观的收益,反而是日益加剧的亏损。

  今年5月,美团发布第一季度财报。数据显示,今年一季度亏损80.44亿,同比暴涨489.9%。4月底,美团还曾发布公告募资100亿美元。

  然而,美团也并非盲目扩张。以社区团购为例,美团的主要目的在于拿下另一个高频市场。一般情况下,吃饭有到店、到家、自己做三种形式。外卖的兴起,替代了到店、自己做这两种模式,但客观需求并未消失。

  本质上,这三种模式是互斥的,自己做饭就不会点外卖了。美团的外卖业务只涵盖了一种吃饭场景,所以美团才会积极渗入社区团购。近两年亲自下场开店,也是为了涵盖到店这一场景。

  而这一切的尝试和跨界,恰恰应了王兴的那句话:“万物其实是没有简单边界的,所以我不认为要给自己设限。只要核心是清晰的——我们到底服务什么人?给他们提供什么服务?我们就会不断尝试各种业务。”

  注:文/风清,文章来源:电商头条(公众号ID:ecxinwen),本文为作者独立观点,不代表亿邦动力立场。

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